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养猪场自配料如何保证原料的新鲜度?

http://www.zhujiage.com.cn 猪价格网 2017-08-04 12:28 右右 网友评论 |

  基于成本以及当地原料资源等因素,不少养殖户青睐于自配料。然而国内饲料原料、等种类繁多、真假难辨,因此质量管控是自配料的关键。

  饲料原料质量的保障是储存时间,猪场自配料检验新鲜度时可用“窝窝头评分法”。新余众望饲料科技有限公司总经理薛有恒表示,饲料原料质量管控主要从新鲜度指标、营养指标、感官指标、卫生指标、掺假控制、储存管理等六个方面进行入手。

  饲料新鲜度容易管好,但也容易忽略

  很香,但放一个月以后就没有香味了。因此,薛有恒建议,豆粕存放时间超过30天就不要用了,因为对风味、质量影响很大。

  而玉米的新鲜度主要指标参考值为脂肪酸值。脂肪酸值大于60mg/100g的玉米不宜做猪料。而在评价玉米新鲜度上,针对自配料猪场的质量控制,薛有恒介绍了一种“窝窝头评分法”。用玉米打粉然后用来蒸窝窝头,新鲜玉米做得窝窝头有玉米香味,口感甜;陈(霉)玉米则颜色深,口感苦涩。

  而麸皮的酸值随储存时间升高,7天以后上升较快,从生产到使用不能超过15天。

  此外,油脂在感官上不得有酸败气味儿,应呈半透明状,具有该种油脂的固有气味儿,无其他异味儿;检测指标则有酸价、过氧化值、TBA值等。

  对于,薛有恒表示,养殖户最好不要自行购买,因为市面上假鱼粉或掺假鱼粉多,猪场购买的鱼粉10吨有9吨不合格。

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