据了解,此次全市生猪生产成本调查分群分层进行,全市12个县市区为基本调查群,分规模养殖与农户散养两个层面调查,随机抽取样本,共调查生猪养殖场(户)44家,抽取样本33207头,全部样本数据均已做统计学处理。通过调查得知,我市目前的生猪生产以规模养殖为主导,辅以农户散养。2007年下半年以来,由于国家多项生猪生产扶持政策的影响和高价位的刺激,我市的生猪存栏量特别是规模饲养量大幅增加。据市畜牧部门提供的数据,全市目前生猪存栏345万头,较去年同期增加了29%。2008年2月份生猪价格达到历史最高点,为17.25元/公斤。自3月份开始,仔猪、肥猪和猪肉价格开始回落,总体呈下跌趋势。特别是进入9月份,生猪价格一路下滑,产值下降,而生猪生产成本一直在高位运行,大幅攀升。这样的双重作用使生猪生产的利润空间越来越狭窄,生猪养殖效益已基本接近盈亏平衡点。调查数据显示,本调查期生猪收购价格为11.5元/公斤。管理水平较高、以自繁自育为主的场(户)基本上处于盈亏相当的微利状态,购仔育肥的和管理水平较差的场(户)已出现亏损。调查数据同时显示,我市生猪生产的主要指标同全省的平均水平基本一致。

        本调查期生猪成本的基本构成中,防疫成本、饲料加工费、水、电开支等基本变化不大。成本增加的原因主要集中在生猪生产的三个环节:仔猪进价、精饲料费和人工成本。生猪生产成本的构成中,仔猪价格、饲料价格、人工成本的所占比例基本是25%、50%、15%,涵盖生猪生产成本的90%。

        目前,猪肉和生猪价格持续下跌,业内人士分析主因有三个:季节性需求减少；猪肉进口及养猪场养猪场(户)特别是散养户的恐慌性销售；6月1日起,猪肉进口税率由12%下调至6%,刺激了猪肉进口的大量增加,对抑制猪肉价格的持续上涨贡献较大。